丙酮酸鈉可以作為細(xì)胞培養(yǎng)中的替代碳源,盡管細(xì)胞更傾向于以葡萄糖作為碳源,但是,如果沒有葡萄糖的話,細(xì)胞也可以代謝丙酮酸鈉。丙酮酸鈉省略了糖酵解過程,也可以避免細(xì)胞培養(yǎng)液中乳酸的堆積。
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