從美味的食物中攝入纖維吧！

你也許知道多吃纖維是好的，但你知道為什么嗎？

纖維被發現于植物源食物中。它占用了你的食量，卻會快速通過腸道因為身體不能消化它。這就是為什么纖維能讓你更快感到吃飽以及預防便秘。它還能幫助降低你的膽固醇水平，減少心臟病、肥胖和糖尿病風險。

據美國營養和飲食學會表示，成年女性每天應當攝入25克纖維，男性則是38克。然而僅有5%的美國人達到了這一標準。

你只需吃多種富含纖維的食物而不依靠補充劑，就可以很容易達到這一健康的目標。這是個好消息，因為你同時可以得到食物中的其他營養——維生素和礦物質等等。

蔬菜是纖維的一個主要來源，其中一些類型蔬菜的纖維含量尤其多，包括綠葉蔬菜和十字花科蔬菜比如西蘭花和球甘藍。根據蔬菜不同，可以選擇生食或熟食。豆科植物比如扁豆、風干豌豆和各種形式的黃豆同樣也是纖維的良好來源；很多還富含蛋白質，這使它們成為很好的肉類替代品。

堅果和種子類蔬菜也能增加的你飲食中的纖維含。不過要注意攝入量，因為它們的卡路里密度很高。

把鮮果和干果也加到飲食清單上。蘋果和梨帶皮吃是很好的選擇。另外試試葡萄干和西梅。

熱谷物比如燕麥粥和冷谷物比如麩皮也能提供大量的纖維。當然，也不要忘記全麥面包和意面、松餅、糙米甚至爆米花。

不過，纖維攝入增加太快會導致脹氣。因此如果你想要增加纖維攝入，專家建議慢慢開始，然后逐漸增加每日食用的量。