“牙疼”？別怪基因了

　　也許，媽媽的觀點是正確的：少吃糖，不然會長蛀牙。研究人員**調查了基因和口腔微生物組在蛀牙形成方面起到的影響，并證實牙齒狀況取決于飲食和口腔衛生習慣。相關論文近日刊登于《細胞—宿主和微生物》。本文威正翔禹/締一生物為您分析

　　“限制糖的攝取以及口腔內的酸性物質，一直是牙科界的信條之一。”該研究高級作者、美國克雷格·文特爾研究所（JCVI）所長Karen Nelson說，“這一工作表明，依據環境變化而獲得的特定細菌，易誘導蛀牙。”

　　自20世紀初以來，牙科醫生和其他專家已經知道，口腔內的鏈球菌與蛀牙的形成有關。現在，隨著微生物研究技術的發展，科學家開始專注于研究這些特定的細菌。

　　為了弄清楚遺傳和環境對蛀牙的影響，Nelson團隊采用了一種流行的方法：同卵雙胞胎和異卵雙胞胎研究。他們招募了485對年齡在5~11歲的雙胞胎，其中280對屬于異卵雙胞胎、205對屬于同卵雙胞胎，另外還有一組是三胞胎。研究人員采集了他們的口腔微生物作為樣本。

　　“我們決定將重點放在孩子身上，是因為我們假設了兩件事——口腔微生物會隨著年齡的增長而迅速變化；雙胞胎小孩可能擁有共同的環境。這兩點讓我們有機會更好地控制環境影響。”Nelson說。

　　結果顯示，相比于異卵雙胞胎，同卵雙胞胎口腔微生物存在更大的相似性，這表明遺傳對于口腔微生物的分類起著關鍵作用。但與遺傳相關聯的細菌群落并不是蛀牙形成的主要因素。相反，研究人員發現，隨著年齡的增長，與基因相關的微生物種類會減少，而與環境相關的細菌種類會增加。

　　此外，某些細菌種類和糖攝取量之間存在關聯。當雙胞胎中有一個更傾向于甜食時，其口腔中與較少蛀牙有關的細菌豐度會相對較少。而且，喜歡吃糖的兒童口腔中與蛀牙有關的細菌種類更多。   綜上所述，您是不是已經對“牙疼”？別怪基因了，有所了解。如果還有其他疑問，請咨詢威正翔禹/締一生物資深專家免費熱線：400-166-8600。