暴食癥患者用食物來逃避壓力

　　近日發表在《he American Psychological Association》期刊的一項研究顯示，磁共振成像技術的掃描結果顯示，與正常女性相比，患有暴食癥的女性在壓力下，大腦對食物的反應不同。本文威正翔禹/締一生物為您分析暴食癥患者用食物來逃避壓力。

　　研究者發現，在經歷壓力事件后，患有暴食癥的女性的大腦的與自我反省有關的區域的血流量下降，而正常女性的大腦的該部位的血流量是上升的。這項發現提示，暴食癥女性可能利用食物來避免關于自身的負面想法。

　　這是**項關于暴食癥女性在經歷壓力事件后大腦對食物的神經反應的研究。

　　在暴食癥患者中，壓力被認為是啟動吃東西的開關，但是沒有什么研究來探索暴食癥的過程如何，患者對食物的反應如何。

　　研究者開展了2項實驗。首先，10名暴食癥女性患者和10名正常女性來到實驗室，吃相同的飲食。1小時后，對這些參與者進行核磁共振掃描，與此同時，讓參與者先看一些中性的圖片，比如樹葉、家具，然后讓參與者觀看一系列高脂/高蛋白食物的照片，比如冰欺凌、巧克力蛋糕、披薩等。

　　然后研究者會讓參與者完成一些很難的數學難題，這些難題會引發壓力和威脅參與者的自我感覺。然后參與者再次觀看高脂/高蛋白食物的照片，對參與者的大腦進行掃描。每次掃描完成后，參與者對自己的承受的壓力水平進行評分，對自己對食物的渴望進行評分。

　　“我們發現，在經歷艱難任務壓力上升的每位參與者均認為，在看到食物的照片后，壓力水平會下降。同樣的，每次觀看到食物后，他們對食物的渴望就上升?！痹撗芯康墓餐髡呙绹鴨讨蚊飞髮W的Sarah Fischer博士說道。

　　雖然兩組參與者向研究者報告的自我感覺很相似，但是讓研究者吃驚的是，兩組參與者的大腦MRI掃描情況卻很不一樣。暴食癥患者大腦的楔前葉血流下降，而正常參與者大腦的該區域的血流上升。楔前葉與人對自身的思考有關。

　　“當人們在進行自我反省、沉思或自我批評時，大腦的該區域的血流量上升，”Fischer說道。

　　在第二項實驗中，研究者讓另外17名暴食癥女性完成**項實驗中的難題，看看是否獲得相同的結果。結果顯示，這些參與者的大腦掃描結果與**項實驗結果一致。

　　研究者認為，暴食癥患者在經受壓力時減少大腦楔前葉的血流量，從而關閉大腦的自我批評的思考，從而使得自身不再關注解決難題時的痛苦的感覺。

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