植物性飲食有助于預防哮喘

根據《Nutrition Reviews》雜志上發表的一篇新評論，以植物為基礎的飲食可以幫助預防和控制哮喘，而乳制品和高脂食品則增加了這種風險。

哮喘是一種常見的慢性疾病，其中氣管狹窄而發炎，有時會導致呼吸困難，咳嗽，喘息和呼吸急促。“哮喘是一種影響超過2500萬美國人的疾病，不幸的是，它會使人們在COVID-19爆發中更加脆弱，”研究作者，內科醫生委員會臨床研究主任Hana Kahleova說道。 “這項研究提供了希望，表明飲食的變化可能會有所幫助。”

醫師負責任醫學委員會的研究人員檢查了與飲食和哮喘有關的證據，發現某些食物（包括水果，蔬菜，全谷物和其他高纖維食物）可能是有益的，而其他食物（如乳制品和食物）高飽和脂肪-可能有害。

該評論的作者強調一項研究發現，與對照組相比，食用植物性飲食八周的哮喘患者使用哮喘藥物的減少更大，癥狀更輕，更不頻繁。在另一項研究中，哮喘患者采用植物性飲食一年，并觀察到其肺活量的改善（一種可以衡量患者可以排出的空氣量）以及其他措施。

作者認為，以植物為基礎的飲食是有益的，因為它已被證明可以減少全身性炎癥。植物性飲食的纖維含量也很高，這與肺功能的改善呈正相關。研究人員還強調了在植物性食物中發現的抗氧化劑和類黃酮可能具有保護作用。

該評論還發現，食用乳制品會增加患哮喘的風險，并使癥狀惡化。 2015年的一項研究發現，與食用最少乳制品的孩子相比，食用乳制品最多的孩子患哮喘的幾率更高。在另一項研究中，哮喘兒童被放置在沒有飲食習慣改變的對照組中，或被放置了八個星期的牛奶和雞蛋實驗組中。排除乳制品后，實驗組的呼氣峰值流速提高了22％（這是兒童呼氣速度的一種度量），而對照組的兒童則降低了0.6％。

哮喘患者中，高脂肪攝入，飽和脂肪消耗和低纖維攝入也與氣道炎癥和肺功能惡化有關Kahleova博士說：“這項突破性的研究表明，多攝入植物性視頻，避免使用乳制品和其他高脂食品，可以成為預防和控制哮喘的有力工具。”

在COVID-19大流行期間，疾病控制和預防中心敦促哮喘患者制定計劃，包括儲備庫存，按需服用哮喘藥物，避開人群并保持良好的衛生習慣。