可用于食品和臨床檢測的彎曲桿菌顯色培養基

彎曲桿菌屬細菌（Campylobacter）屬于螺菌科，為革蘭氏陰性菌。其中的致病菌，如空腸彎曲桿菌是引起人類細菌性胃腸炎的一個重要致病因素。該菌常通過水、肉制品進入人體，人感染該后主要表現為急性腸炎，如出現腹瀉、不適、發熱、腹痛和血便等癥狀。

目前，尚無可有效預防彎曲菌感染的疫苗。對彎曲菌的預防，只能針對其流行環節和特點采取相應措施。

其中，家禽是最重要的傳染源，應注意飼養場飼養衛生，采取從農場到餐桌全程控制，防止污染；對肉食品加工過程采用危害分析關鍵控制點（HACCP）方法，減少彎曲菌及其它可能的污染；凈化水源，特別注意農村用水衛生等。

為了更全面地掌握彎曲菌的資料，需要建立和完善國家對彎曲菌的監測系統，更有效預防和控制彎曲菌的流行。對彎曲菌的快速分離鑒別，不僅對對減少彎曲菌污染、預防彎曲菌感染有著積極意義，對食品加工業的安全檢測，臨床及時診斷治療等都有著巨大的幫助。

Himedia公司生產的彎曲菌顯色培養基（貨號：M2020，品名：HiCrome? Campylobacter Agar Base），用于對食品和臨床樣品等的彎曲桿菌進行選擇性分離和鑒定。

M2020培養基中的氯化鈉用于維持滲透壓；蛋白胨混合物提供碳源、氮源化合物、長鏈氨基酸、維生素和其他必需的生長因子；蔗糖是可發酵的碳水化合物；抗生素——彎曲桿菌選擇性添加劑（FD178）減少正常腸道菌群的生長，同時增強糞便標本中空腸彎曲菌的生長和恢復。

傳統的彎曲菌培養基，是使用改良的黑色活性炭頭孢哌酮脫氧膽酸瓊脂（mCCDA）（1）。但彎曲菌菌落在黑色的培養基上為無色，通常很難檢測到。而HiCrome彎曲菌顯色培養基在mCCDA培養基基礎上研發出來，其鑒別能力遠遠高于mCCDA培養基。

接種待測菌（接種量均為50-100CFU），加入添加劑(FD178)后，35-37℃孵育24-48小時，可見大腸桿菌與金黃色葡萄球菌回收率小于10％，空腸彎曲桿菌與結腸彎曲桿菌生長旺盛，呈現淺紫至紫色的菌落，回收率≥50％.（圖1）

圖1：在HiCrome彎曲菌顯色培養基上生長的彎曲菌呈紫色菌落

在《中國藥典》對實驗動物微生物學檢測的相關規范中，規定需要對實驗用犬、猴檢測空腸彎曲菌，且要求檢驗結果為陰性。此外，M2020也符合《歐洲議會和歐盟理事會體外診斷醫療器械指令》（98/79/EC）的強制實行法規規定。

參考文獻

（1）Bolton, F.J., D. N. Hutchinson, and D.Coates.1984, Blood free selective medium for isolation of Campylobacter jejunifrom faeces.J.Clin.Microbiol.19:169-171.

HiCrome是Himedia公司生產的系列顯色培養基，目前已有80多種配方，幾乎涵蓋了大多數常見的菌種檢測。Hicrome顯色培養基特異性高，靈敏度高，采用特異的酶底物反應，節省檢測時間，更得到結果。

HiMedia公司是國際知名微生物產品生產商，一直致力于微生物培養和鑒定產品的研發和生產，并具有WHO-GMP認證、ISO9001，ISO13485認證，CE和FDA注冊登記。其產品已行銷全球140多個國家。

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