攝入維生素C或其它補充劑真能有效減緩感冒的癥狀嗎

當你感冒時，或許會想到市面上很多維生素和補品，它們能夠有效緩解感冒癥狀，幫助機體更快地恢復，減少感冒的幾率；說道普通感冒（也被稱為上呼吸道感染），似乎并沒有什么靈丹妙藥，但一些補充劑似乎只能帶來很小的改善。以下是一些最新的研究結果。

維生素C

對于一般人而言，攝入維生素C并不能減少其感冒的次數，或者感冒的嚴重程度；就感冒的持續時間而言，一些研究就對每天服用維生素C的人群進行了觀察研究，而其它研究則將注意力集中在了那些易患感冒的人身上，在30項比較人群感冒時間長短的研究中，參與者每天至少攝入200mg的維生素C，其普通感冒癥狀的持續時間發生了減少，然而這種效應似乎較小，相當于成年人減少了半天，兒童減少了半天到一天。這些類型的研究還發現，參與者工作或學習的時間減少地較少。

研究者發現，在那些只有參與者感冒后才開始服用維生素C的研究中，其感冒的持續時間和嚴重程度并沒有區別，攝入維生素C補充劑或許會帶來一些風險，其會增加男性腎結石的風險，由于維生素C會增加鐵的吸收，因此患有血色素沉著癥的患者或許并不應該服用維生素C。

特別考慮

盡管在一般人群中，維生素C并不會對人群患感冒的次數產生影響，但卻有一種例外，對于那些身體非常活躍的人群而言，比如馬拉松運動員、滑雪者和士兵等，在非常寒冷的條件下鍛煉，維生素C的攝入或許會使他們感冒的幾率減半。

有研究就發現，每天補充至少200mg的維生素C能夠幫助肺炎患者有效預防感冒，然而，攝入維生素E補充劑，同時從食物中攝入高水平的維生素C或會明顯增加個體患肺炎的概率。

鋅

很多在健康成年人中檢測鋅補充劑的文章發現，在感冒開始的24小時內攝入至少75毫克的鋅膳食補充劑能夠縮短至少兩天或三分之一的感冒時間，但這與個體患感冒的程度并無關系。所有試驗的結果存在一定的差異，但并沒有足夠的證據表明這能夠有效預防感冒。研究者表示，對于某些人而言，諸如惡心或鋅含片的味道不好等副作用可能會超過其所帶來的好處。

當機體感冒癥狀開始消退時就可以停止服用鋅補充劑了，因為攝入過多的鋅會誘發機體銅缺乏，最終引發貧血、白細胞水平下降或記憶問題等。

大蒜

僅有一項研究檢測了大蒜對普通感冒的影響，研究人員讓146人服用大蒜補充劑或安慰劑，持續12周時間，隨后記錄參與者患感冒的次數和持續時間；研究結果表明，相比攝入安慰劑的參與者而言，攝入大蒜的人群患感冒的次數減少了，兩組研究對象感冒的持續時間相同，但有些人對大蒜會產生不良反應，比如皮疹，或對大蒜氣味產生惡心的感覺。由于這僅僅是一項試驗，研究人員表示，為了有效預防或治療感冒的話，需要謹慎攝入大蒜。

益生菌

在一篇綜述文章中，研究人員對益生菌補充劑進行了13項臨床試驗，其中涵蓋3700名兒童、成年人和老年人，研究者發現，攝入益生菌補充劑或許并不太會患感冒。參與者患感冒的時間可能會較短，而且嚴重程度較低，這與他們缺課或曠工的天數也有一定關系。

很多益生菌補充劑都是基于牛奶的產品，比如酸奶，僅有三項研究使用了粉末，而另外兩項使用了膠囊。然而所有益生菌研究的質量都較差，存在一定的偏見和局限性，這意味著研究人員需要得出更為嚴謹的結果。

紫錐花（Echinacea）

紫錐花是生長在北美地區的一種開花植物，如今人們可以買到紫錐花膠囊、藥片或滴藥，一項對紫錐花產品的綜述性文章表明，其在治療感冒上并不會給機體帶來好處，然而研究者指出，某些紫錐花產品或許會產生微弱的好處，這還需要進一步研究才能得出具體結論。

雞湯

在一項對15名健康成年人的實驗中，研究人員測定了參與者感冒時流鼻涕的速度，流鼻涕意味著機體會分解和排出粘液，更能促進呼吸的進行。同時研究人員還測試了受試者在喝完熱水、雞湯或冷水、或用吸管喝冷水之后流鼻涕的狀況，相比喝冷水而言，喝熱水和雞湯會加速參與者流鼻涕的速度，但喝雞湯的效果更好，研究者認為，雞湯能夠刺激機體嗅覺或味覺手提，從而增加鼻粘液的流速。

另外一項對雞湯的研究中，研究者發現，喝雞湯還能幫助機體有效抵御感染，并且從呼吸道感染疾病中恢復過來，其他研究人員則發現，諸如雞湯等舒適食物能讓患者感覺更好。